Chà bông heo lá cà ri

Chà bông heo lá Cà ri – Sản xuất từ thịt heo tươi trong ngày, không pha trộn vì lợi nhuận

Chà bông heo lá cà ri là sản phẩm chà bông được làm từ 100% thịt heo tươi, kết hợp với lá cà ri tạo mùi thơm đặc trưng, hậu vị béo nhẹ, cay dịu và cực kỳ bắt mùi khi dùng cho: Bánh mì, Cơm cháy, Bánh ngọt mặn, Snack xuất khẩu, Sản phẩm đóng gói thương hiệu riêng.

Khác với chà bông truyền thống, phiên bản lá cà ri có mùi thơm ấm, sâu và giữ được độ hấp dẫn ngay cả khi để trong bao bì kín. Hiện tại đây cũng là sản phẩm chà bông heo đặc biệt do Chabonggiasi độc quyền sản xuất.

Chabonggiasi cam kết sản xuất từ thịt heo tươi mới trong ngày

Tại Chabonggiasi.com, tụi mình áp dụng nguyên tắc:

Thịt heo nhập về trong ngày – sơ chế – nấu – xé – sao – đóng gói trong cùng một chu kỳ sản xuất.

Vì sao chà bông phải dùng thịt heo tươi trong ngày?

Việc sử dụng thịt heo tươi trong ngày sẽ giúp cho chà bông: đảm bảo được độ ngọt tự nhiên của đạm thịt, sợi chà bông tơi – không bở – không bột, khi sản xuất chà bông thì sẽ không cần phụ thuộc hương liệu che mùi đồng thời chà bông vẫn giữ được màu vàng sáng tự nhiên.

Trong sản xuất thực tế, nếu dùng thịt đông lạnh lâu ngày thì thịt sẽ bị mất nước, cấu trúc protein bị đứt gãy nên khi sản xuất chà bông sẽ khiến cho sợi bông bị xơ cứng hoặc bị vụn.

Nói không với chà bông trộn giữa thịt heo và gà để tăng lợi nhuận

Đây là sự thật trong ngành mà ít ai nói ra. Hiện nay một số cơ sở tiến hành dùng tỷ lệ 50% heo – 50% gà hoặc thậm chí 30% heo – 70% gà. Sau đó vẫn bán với tên “chà bông heo”

Vì sao họ lại làm như vậy?

Bởi vì thịt gà rẻ hơn thịt heo trong khi đó lợi nhuận thì tăng ngay 15–25%. Nhưng nếu tiếp tục như vậy thì chà bông sẽ có hương vị thay đổi, độ dai sợi khác, mùi thịt lại không thuần nhất. Vì vậy sẽ làm ảnh hưởng xấu đến thương hiệu của khách hàng. Và điều này đi ngược lại với tôn chỉ kinh doanh của Chabonggiasi:

Chabonggiasi.com cam kết:

100% thịt heo – không pha gà – không pha phụ liệu tăng trọng.

Tụi mình hiểu rằng khách sỉ cần lợi nhuận, nhưng lợi nhuận phải bền vững.

Quy trình sản xuất chà bông heo lá cà ri chuẩn hóa tại Chabonggiasi:

Quy trình sản xuất chà bông heo lá cà ri tại Chabonggiasi gồm 6 bước chính:

1. Kiểm tra và phân loại thịt heo

2. Sơ chế – loại bỏ gân mỡ

3. Hầm chín kiểm soát nhiệt độ

4. Xé sợi bằng máy chuyên dụng

5. Sao khô cùng lá cà ri theo nhiệt chuẩn

6. Làm nguội – kiểm tra độ ẩm – đóng gói

Độ ẩm thành phẩm được kiểm soát ở mức an toàn để:

• Không mốc

• Không bết

• Không bị khét dầu

Ứng dụng chà bông heo lá cà ri trong sản xuất

Sản phẩm này đặc biệt phù hợp cho:

• Cơ sở cơm cháy muốn tạo dòng vị cao cấp.

• Tiệm bánh muốn ra mắt bánh mặn vị mới.

• Thương hiệu snack xuất khẩu.

• Đóng gói bán lẻ thương hiệu riêng.

Hương lá cà ri tạo cảm giác cao cấp hơn chà bông truyền thống, phù hợp thị trường trẻ và xuất khẩu.

---

Vì sao khách sỉ chọn Chabonggiasi.com?

Sở dĩ khách hàng luôn tin chọn Chabonggiasi là vì tụi mình luôn:

• Chủ động nguồn thịt.

• Kiểm soát quy trình sản xuất.

• Không làm hàng pha trộn.

• Có thể sản xuất theo yêu cầu độ ẩm – sợi – vị.

Bởi vì phương châm của tụi mình đó là không chạy theo giá rẻ thay vào đó tụi mình chạy theo sự bền vững.

---

Một số câu hỏi thường gặp tại chabonggiasi

1. Có nhận gia công thương hiệu riêng không?

Dạ Có ạ. Bên mình có nhận sản xuất OEM theo yêu cầu ạ.

2. Có thể điều chỉnh độ cay của lá cà ri không?

Chabonggiasi có thể điều chỉnh theo thị trường mục tiêu.

3. Có giấy tờ an toàn thực phẩm không?

Bên mình luôn đảm bảo có đầy đủ hồ sơ sản xuất theo quy định.

Nếu như bạn đang tìm một địa chỉ chuyên sản xuất Chà bông heo lá cà ri chuẩn vị, nguyên liệu không pha trộn, sản xuất minh bạch thì Chabonggiasi.com là lựa chọn phù hợp. Mọi chi tiết cần được tư vấn và hỗ trợ về chà bông theo yêu cầu vui lòng liên hệ với Chabonggiasi để được hỗ trợ tốt nhất nhé ạ!